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为保证烹虾球成品色浅黄，质爽嫩，应选用（）划油。

A. 旺火温油
B. 热锅凉油
C. 小火温油
D. 低温划散

核算和反映运送中的外币现金及系统内解缴的人民币现金的科目为（）

A. 现金
B. 银行存款
C. 运送中现金
D. 存放中央银行款项

万用表不用时应将万用表其量程选择开关拨到最高（）挡或空挡，以防下次开始测量时不慎烧表。

A. 交流电流
B. 交流电压
C. 直流电流
D. 电阻

会计机构负责人是单位财务会计报告的负责主体，必须保证对外提供的财务会计报告真实、完整。

A. 正确
B. 错误