在刀法中,拉切的应用范围是()。
A. 适用于体积薄小,质地细嫩并易碎裂的原料,如鸡脯肉、嫩瘦肉等。
B. 适用于切具有细嫩纤维和略有韧性的原料,如猪肉、牛肉、肝、腰等。
C. 适用于脆性的植物原料,如笋、冬瓜、萝卜、土豆等。
D. 适用于质地坚韧或松软易碎的原料,如牛腱、熟火腿、面包等。
住宅共用楼梯踏步最大高度应为()m。
A. 0、18
B. 0、20
C. 0、22
D. 0、24
治疗痄腮温毒在表型首选方剂是()
A. 普济消毒饮
B. 五味消毒饮
C. 桑菊饮
D. 银翘散
E. 荆防败毒散