题目内容

食品安全监管员应掌握的知识包括()。

A. 食品卫生政策、法规、标准和规范性文件;
B. 食品污染及预防控制措施;
C. 食物中毒等食源性疾病的预防方法;
D. 食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求;
E. 从业人员个人卫生要求;
F. 其他相关卫生管理要求

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A. 10
B. 20
C. 50
D. 100

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A. 月
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D. 2年

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A. 报名
B. 资格审查
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