1987年12月，胡某所在单位决定派他到加拿大学习两年，因办离国手续一时钱不够用，遂向朋友借款3万元，并立字据约定胡某在出国时将钱还清。但胡某直到1988年7月27日出国，都一直没有还钱，此前张某虽然经常来看望胡某，但也对钱的事只字未提。胡某在国外两年与张某也有过联系，但都没有说钱的事。1990年8月，胡某出国。1990年10月6日张某因买房急需钱，找到胡某，胡某当即表示，全部欠款月底还清，并在原来的字据上对此作了注明。11月5日，当张某在此来找胡某要钱时，胡某却称，他的一个律师朋友说他们之间的欠款已经超过2年的诉讼时效，可以不用还了！张某气愤不已，第二天就向法院提起诉讼，要求胡某偿还3万元的本金和利息。问：张某能否通过诉讼取回胡某欠他的钱？