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影响食品安全的有害因素分为物理性危害、__________ 和化学性危害。

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按照我国《食品卫生法》，食品安全具体监管实行____________________的监管原则。

近海岸的海鲜容易受到___________细菌的污染，进食后可出现由这种细菌导致的食物中毒。

食物中有三种营养素含有能嫩：碳水化合物、脂肪和___________。

痢疾杆菌致病性非常强，食用了含有___________个痢疾杆菌的食物即可引起食物中毒。