若Re在交流通路中存在,将使得Au的大小增大。()
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蒸馏挥发酸时一般用:
A. 直接蒸馏法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 加压蒸馏法
D. 减压蒸馏法
测定酸度时,为避免对测定结果的干扰,样品处理时,需除去样品中的是:
A. 二氧化氮
B. 二氧化碳
C. 二氧化硫
D. 氧气
用碱滴定法测定红牛功能饮料的总酸度,确定终点可采用的方法是:
A. 以甲基红作指示剂
B. 以甲基红-溴甲酚绿作为指示剂
C. 电位滴定过程中pH的突跃
D. 以酚酞作为指示剂
食品中的酸度,可分为( ) 、有效酸度和挥发酸。
A. 有机酸
B. 无机酸
C. 总酸度
D. 以上都不对