题目内容

滑油应该注意哪些事项？

A. 热锅凉油
B. 锅要干净
C. 6成热油
D. 下入原料后不能立即划散

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上传炒辣子鸡学习笔记

炒辣子鸡中的鸡肉用到了什么花刀？

A. 荔枝花刀
B. 十字花刀
C. 麦穗形花刀
D. 菊花形花刀

“仓”也称为仓库，是（）商品的建筑物和场所的总称。

A. 存放
B. 保管
C. 储存
D. 配送

常用玻璃制品进行包装的物品有（）

A. 酒
B. 大米
C. 饮料
D. 酱菜