题目内容

蔬菜应尽量鲜食,且现烧现吃,储藏或烹调后放置过久均会使其中对人体有害的_______含量增加。

A. 亚硝酸盐
B. 脂肪分解产物
C. 蛋白质分解物
D. 多环芳烃化合物

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在人体内_____ 是合成亚硝胺的主要场所。

请举三例常见的亚硝基化阻断剂_________、___________、_________。

不同亚硝基化合物的致癌强度不同,诱发肿瘤的器官也不同。( )

A. 对
B. 错

27.张某,因墙倒塌砸伤右前胸部,胸痛,局部有明显反常呼吸运动。X线检查右前胸部4~8肋骨均为多处骨折,无血、气胸,首先急救措施是:

A. 镇静、止痛
B. 充分给氧
C. 输血、输液
D. 局部加压包扎固定
E. 应用抗生素

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