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我国规定基本味感包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）

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食品中的香味来源途径有四种，分别是（）、（）、（）和（）

评价风味的方法有（）和（）

从食品学的意义上讲，果蔬的成熟是指（）

从生理学角度看，基本味感包括（）、（）、（）和（）