题目内容

烘焙工具(塑胶制品除外)存放前最好的处理方式是( )。

A. 用抹布擦净
B. 洗净，自然晾干
C. 洗净，烤干
D. 洗净，用抹布擦干

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西式烘焙食品可分为以下几个类型:（）类、（）类、（）类、（）类。

A. 面包
B. 蛋糕
C. 西点
D. 饼干

中式烘焙食品通常按照地域特点分为（）式、（）式、（）式等。

A. 京
B. 广
C. 苏
D. 美

A · 1 =

A. 0
B. A
C. A的平方
D. 视情况而定

A + 1 =

A
B. 0
C. 1
D. 视情况而定