题目内容

引起水产干制品颜色的变化原因是（）。

A. 湿热条件下叶绿素将失去一部分镁原子而转化成脱镁叶绿素，呈橄榄绿，不再呈草绿色
B. 类胡萝卜素、花青素也会因干燥处理有所破坏
C. 硫处理会促使花青素褪色
D. 美拉德反应、酶促反应及脂肪氧化引起的褐变

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网络操作系统为网络用户提供了（）和应用程序编程接口两类接口。

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D. 对某些蓄能电站为保证下库最低抽水水位所需的额外水量

在烧结过程中，烧结温度愈高，矿粉粒度愈细，CaO的矿化程度愈高。

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B. 错误

沙土育苗“发小不发老”是说沙土上生长的苗木，（）生长比较好。

A. 前期
B. 后期
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