题目内容

汤汆是将汤(),直接将原料汆入汤中成菜。

A. 烧热后
B. 烧沸后
C. 清好后
D. 加入少许油烧开后

查看答案
更多问题

咖喱粉的配料有()多种。

A. 10
B. 20
C. 30
D. 40

厨房中最常用的备餐设备是()和全自动制冰机。

A. 容器清洗机
B. 保温箱
C. 消毒柜
D. 电热开水器

粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。

A. 夹杂泥土
B. 工业废水的污染
C. 农药残留
D. 霉菌毒素污染

在无联锁的线路上接发列车时,应将进路上有关道岔全部加锁。()

答案查题题库