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电气火灾灭火器有二氧化碳灭火器、化学干粉灭火器等。第七章P121

A. 正确
B. 错误

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电气火灾和爆炸事故可能造成人身伤亡和设备毁坏事故。第七章P119

A. 正确
B. 错误

抽堵盲板区域及末端放散处下风侧20m内拉好警戒线、严禁烟火，严禁闲人误入。

A. 正确
B. 错误

什么是“拜伦式英雄”：

搓制核桃酥时，如面团筋道过大会影响成品的质量，所以要用（）的搓制手法。

A. 抄拌
B. 搅和
C. 阴阳
D. 摺叠