题目内容

以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起的交叉污染？（）

A. 生、熟食品盛器能够明显加以区分
B. 配备足够数量装生、熟食品的盛器
C. 清洗生、熟食品盛器的水池完全分开
D. 清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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A. 10.5％；2％
B. 11.5％；2％
C. 12.5％；2％
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C. 员工
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