题目内容

利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。

A. 对
B. 错

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油脂中的色素一般对人体无害，精炼后可将色素脱去。

A. 对
B. 错

卡式炉的炉架、炉碟可清洗，要用干布抹干。

A. 对
B. 错

在工作中，拿取放在热源附近的金属用具时要使用垫布。

A. 对
B. 错

采煤工作面正规循环作业的目的是达到高产、低耗的效果。

A. 对
B. 错