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淮山中含有多种微量元素，对人体防老健身，延年益寿均有一定作用。（)

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口蘑宜配肉菜食用，制作菜肴不用放味精或鸡精。（)

生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。（)

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血。（)

生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。（)