题目内容

以下关于鱼肚的表述正确的是（）

A. 齐民要术有记载
B. 多次被列入贡品
C. 是名贵海味原料
D. 被列为海八珍之一

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蟹黄扒鱼肚中，鱼肚的加工需要经过（）才能用去烹饪

A. 油炸
B. 碱发
C. 水煮
D. 漂洗

油法鱼肚时，鱼肚必须干爽，否则不宜油发

A. 对
B. 错

收货人一栏如果收货人是做成 “To order”、“To order ofshipper”或“To order of negotiatingbank” 则托运人或议付行应在提单背面作空白背书

A. 对
B. 错

法律规定为乙类传染病,但按甲类传染病管理的是( )

A. 狂犬病
B. 艾滋病
C. 新型冠状病毒肺炎
D. 病毒性肝炎
E. 脊髓灰质炎