下面关于谷胱甘肽叙述正确的是
A. 全称为γ-谷氨酰半胱氨酰甘氨酸
B. 有两种形式——还原型（GSH）和氧化型（GSSG）
C. 主要生理功能是抗自由基、抗衰老及抗氧化
D. 还原型可作巯基缓冲剂存在
关于胰岛素的叙述正确的是
A. 生理功能主要是促进细胞摄取葡萄糖
B. 目前治疗1型糖尿病的首选药物
C. 2条多肽链，51个氨基酸残基组成
D. 含有2个链间二硫键和1个链内二硫键
胰凝乳蛋白酶可水解下列哪些氨基酸羧基形成的肽键
A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 缬氨酸
D. 亮氨酸
有关蛋白质四级结构的描述，不正确的是
A. 蛋白质变性时，其四级结构不一定受到破坏
B. 四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
C. 蛋白质亚基由非共价键聚合
D. 蛋白质都有四级结构
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