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肉干制品或称肉脱水干制品,是肉经过预加工后再()而成的一类熟肉制品。

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磁盘工作时,应特别注意避免()。

A. 强烈震动
B. 噪声
C. 光线直射
D. 环境卫生

食品的腐败变质的过程主要是由于()产生各种分解酶,使食品中的()被分解成有毒有害物质的结果。

冻结肉的解冻方法常见的有:空气解冻,(),真空解冻和微波解冻等。

牛肉胴体的等级标准的确定是以其()和()两个标准来执行的。

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