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强筋小麦（粉）适合制作面包等食品。

A. 正确
B. 错误

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拉紧装置可分为螺旋式、（）和（）三种。

弱筋小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。

A. 正确
B. 错误

世界上大多数工业化国家是以（）经济为主导的。

A. 控制
B. 制造
C. 服务
D. 零售

承受动载荷的焊件，焊接残余应力能降低其承载能力。

A. 正确
B. 错误