题目内容

餐厅中，选用何种布件要考虑（）。

A. 客人的类型
B. 餐厅的环境气氛
C. 布件的耐用率
D. 清洗的难易程度

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复检报告中的责任单位是由（）来划分。

A. ME
B. QE
C. 计划
D. PE

西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。

A. 色拉
B. 蔬菜
C. 沙司
D. 果酱

洗碗机能否正确使用和保养将直接影响其寿命，洗碗机的洗涤水是循环使用的，因此要经常（）。

A. 检查水温和配件损耗程度
B. 清理过滤网和检查喷嘴有无堵塞
C. 经常将洗碗机门打开，让热气散出去
D. 洗涤中经常清洗工作场地和排水渠道

全检主要用于（）。

A. 当某个缺陷会影响到人生安全时
B. 当产品很昂贵时
C. 必须保证全数良品时
D. 以上都是