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试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

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以下是免疫组化技术适应证的有（）。

A. 皮肤肿瘤
B. 结节性痒疹
C. 银屑病
D. 特应性皮炎
E. 荨麻疹

鼻咽癌的发生与上述哪种病毒相关（）

A. EB病毒
B. 乳头瘤病毒
C. 乙型肝炎病毒
D. 人类免疫缺陷（HIV）病毒
E. 疱疹病毒

患者女性，右下腹痛、腹泻、果酱样大便10天，无里急后重感。结肠镜检示升结肠黏膜面多处糜烂、出血。引起该疾病的主要病原微生物是（）

A. 链球菌
B. 痢疾杆菌
C. 大肠杆菌
D. 溶组织阿米巴
E. 金黄色葡萄球菌

新生儿和婴儿的食管呈____状。