题目内容

企业应根据产品、工艺特点，按照()规定及食品质量安全要求，确定()，制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录

A. 食品安全标准;生产流程
B. 国家标准生产关键;质量控制点
C. 食品安全标准生产关键;质量控制点
D. 国家标准;生产流程

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培训课程设计的要素包括（）。

A. 培训课程策略
B. 教材
C. 学习者
D. 执行者
E. 时间

生产车间进口处应设置()等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋(靴)消毒池。

A. 更衣
B. 洗手
C. 厕所
D. 消毒

限制延长工作时间的措施包括（）。

A. 条件限制
B. 缩短工作时间
C. 时间限制
D. 报酬限制
E. 人员限制

下列关于绩效计划的说法正确的有（）。

A. 绩效计划是一个双向沟通的过程
B. 管理人员和员工相互沟通拟定绩效合约的过程
C. 关于工作目标和工作标准的合约
D. 参与和承诺是制订绩效计划的前提
E. 绩效计划是关于工作目标和标准的契约