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导致某市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么？有什么特点？

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A. 对
B. 错

泡腾颗粒剂制备时应分别制粒，将酸性颗粒和碱性颗粒各自干燥后再混匀整理包装。

A. 对
B. 错

克司得酱冷却时，在表面盖上一层保鲜膜，可防止冷却过程中表面脱水干燥。

A. 对
B. 错

在车站，机车鸣笛二短声一长声，表示要求显示信号。

A. 对
B. 错