题目内容

蛋白质的互补作用是指（）

A. 糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

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A. 全局性、规范性、稳定性、公开性
B. 独立性、指导性、规范性、稳定性、公开性
C. 全局性、指导性、规范性、层次性、稳定性、公开性
D. 合理性、规范性、层次性、稳定性、公开性

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A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 30%
E. 40%