汽轮机热态启动过程中进行中速暖机的目的，是为了防止转子的脆性破坏和避免产生过大的热应力。
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编报年度决算要求，主管会计单位对所属各单位的预算拨款和预算外资金拨款，其截止日期为（）。
A. 12月1日
B. 12月15日
C. 12月25日
D. 12月31日
施工现场安全生产奖罚应由现场专职安全员实施，经济处罚应符合国家劳动部门有关规定，并出具票据。
A. 正确
B. 错误
菜肴调色的基本原则是先调味，后调色。
A. 正确
B. 错误
油爆内脏类原料的菜肴时一般应使用热锅凉油划油。
A. 正确
B. 错误
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