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A. 正确
B. 错误

A. 冰是由水分子有序排列形成的结晶
B. 冰结晶并非完整的晶体，通常是有方向性或离子型缺陷的。
C. 食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。
D. 食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶。

A. 透卫清热，解毒消肿
B. 清气凉营，解毒救阴
C. 透表泄热，清咽解毒
D. 泄卫透营，解毒消肿

A. 现场控制
B. 直接控制
C. 预先控制
D. 间接控制