将热鲜肉深层的温度快速降低到预定的适宜温度而又不使其结冰的过程称之为（）。
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我们今天说“倒霉”是指运气不好，它的由来与什么有关？（）
A. 战争
B. 科举考试
C. 婚嫁
D. 丧事
E. 天气
基督教于公元（）传入我国。
A. 二世纪
B. 五世纪
C. 七世纪
D. 九世纪
语言教学的全过程和全部教学活动可以归纳为（）四大环节。
A. 理论研究、总体设计、课堂教学、测试
B. 总体设计、教材编写、课堂教学、测试
C. 教学设计、课程设置、教材编写、评估
D. 教学任务、教学过程、课外活动、评估
如果今天是星期五，过了371天是星期几？（）
A. 星期二
B. 星期三
C. 星期四
D. 星期五
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