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各种面点工具存放在不易损坏处即可（）

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重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕（）

B737NG飞机泵都工作的情况下,为何中央油箱的油先用（）

A. 中央泵出口粗且多
B. 中央泵出口压力大于主油箱的泵
C. 中央泵用的电压高
D. 中央泵的位置多

清蛋糕类饼干面坯的调制工艺类似清蛋糕的调制工艺，只是在成型手法上和清蛋糕略有不同（）

B737NG飞机起落架控制手柄上的锁机构的作用是（）

A. 只要飞机有电，手柄在任何位置均会自动上锁
B. 防止在空中人为错误放下起落架
C. 防止在地面人为错误收上控制手柄
D. 使手柄在UP和DOWN位上锁