草菇、部分腹菌类的菌蕾期子实体包有一层外菌膜，当菌柄伸长时，大部分外菌膜残留于菌柄的基部形成 。
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金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，早在公元6世纪（533-540年），贾思勰在《齐名要术》中就记载了我国劳动人民用构树枝段接种培养金针菇的方法，至今有1400多年的历史，目前主要采取 法（瓶栽/代料栽培）进行栽培。
食用菌的不同风味是由多糖的种类和含量决定的。( )
A. 对
B. 错
香菇的有性孢子是着生在横隔担子上的。( )
A. 对
B. 错
香菇栽培中，菌桶不转色，香菇就不能形成子实体。( )
A. 对
B. 错
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