柠檬黄也称酒石黄，为水溶性偶氮类着色剂，（）耐光性均好，但耐氧化性较差。
A. 耐酸性
B. 耐热性
C. 耐盐性
D. 耐还原性
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日落黄难溶于乙醇，不溶于油脂。对光、热和酸都很稳定，遇碱呈红褐色，还原时褪色。
A. 对
B. 错
靛蓝为水溶性偶氮类着色剂，对光、热、酸、碱、氧化都很敏感，耐盐性及耐细菌性亦较差，但其着色力非常强。
A. 对
B. 错
焦点是小组目前正在发生的事，是工作者和成员在小组某一个阶段的关注点。
A. 组员行动
B. 工作者讲话
C. 焦点
D. 冲突
（）是工作者要求每个成员依次对某个刺激作为反应以此来建立焦点的方法。
A. 二人小组法
B. 轮流法
C. 评论法
D. 习作法
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