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餐间服务的基本要求有哪些？

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（）负责员工餐原料的切配、烹制。

A. 茶餐厅服务员
B. 日班保安
C. 行政经理

药物炒黄多用的火力是（）

A. 文火
B. 中火
C. 武火
D. 先文火后武火
E. 先武火后文火

传统的冰糖葫芦是以（）为主要原料的

判断电流产生磁的方向的是用（）定则。