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餐用具清洗消毒水池采用化学消毒,至少设有3个专用水池。()

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餐饮服务单位的专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。()

餐饮服务单位的专间内温度应不高于25℃。()

案件查处信息卡,一般程序案件实行“一案一卡两次报告”制度。()

供餐人数400人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。()

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