生活在中国黄河中上游的黄土高原上（the Loess Plateau）的人们，利用那里的黄土层建造了一种独特的住宅——窑洞（cave-dwellings）。窑洞分为土窑、石窑、砖窑等几种。土窑是靠着山坡挖掘成的黄土窑洞，这种窑洞冬暖夏凉，保温和隔音效果最好。石窑和砖窑是先用石块或砖砌成拱形洞，然后在上面盖上厚厚的黄土，既坚固又美观。由于建造窑洞不需要钢材和水泥，所以窑洞的造价较低。随着社会的发展，人们对窑洞的建造不断改进，黄土高原上冬暖夏凉的窑洞越来越舒适美观了。