题目内容

防止面包老化要做到：搅拌时要“拌透”，发酵时要“发透”，饧发时要“饧透”，烘烤时要“烤透”，冷却时要“凉透”。

A. 对
B. 错

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对X(z)在单位圆上等间隔抽样，就得到了DFT。()

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错