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火候是指熟制面点时,所用火力的大小和时间的长短,也就是给面点生坯加热的量。

A. 对
B. 错

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若有违禁品或包装破损的情况,该批次食材全部重新采购。

A. 对
B. 错

要非常重视对员工的培训的激励。

A. 对
B. 错

检测腔若被污染,可以自行清洁!

A. 对
B. 错

按照租赁准则的规定,出租人的未实现融资收益是最低租赁付款额与未担保余值的差额。

A. 对
B. 错

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