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简述什么是中性焰、氧化焰、还原焰？

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发动机的主要性能指标有（）、（）、（）。

单式记账凭证的优点是便于按科目汇总，并可加速凭证的传递。

A. 对
B. 错

安全阀的出口管道应指向安全地点，在进出管道上设置截止阀时应加铅封，且应锁定在全开启状态。

A. 对
B. 错

面团形成基本过程：（）、（）、（）、（）、（）、（）。