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破碎的作用是减少试样颗粒数，增加试样粒度，以减小缩分误差。

A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误

写出韧性饼干的生产工艺流程，有哪些因素影响了面团调制工艺？

在人类的现实生活中，有些不健康因素难以被觉察的主要原因是（）

A. 营养使身体得到了能量补充
B. 被紧张的工作所掩盖
C. 体质弥被了身体的不健康因素

《红楼梦》中为落花缝锦囊，为落花埋香冢，为落花悲哭的人是（）。

A. 黛玉
B. 妙玉
C. 宝玉
D. 探春