A. 二分之一 B. 三分之一 C. 四分之一 D. 五分之一
A. 初加工、挂糊、上浆、走红、加热、调味、装盘 B. 原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系 C. 原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系 D. 饮料食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系