题目内容

奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性

A. 磷酸酶
B. 解脂酶
C. 过氧化物酶

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一般情况下，湿面筋含量在24％以下的是（），适合于制作糕点、饼干。

除16岁以下中国公民外，所有个人网上银行的业务申请必须由本人办理。

A. 正确
B. 错误

小班幼儿操作墙面的高度以（）为宜。

A. 80cm以下
B. 70～100cm
C. 100～130cm
D. 130cm以上

厄喀德那（Echidna）