王某无照经营小货店于2008年1月初被工商部门查获，后经调查取证后，拟依法作出责令改正、没收违法所得1500元、罚款3000元的行政处罚。但在送达告知书时，王某已回外省老家过年，于是办案人员于2月1日通过邮局挂号信的形式进行了邮寄送达，2月9日，工商办案机构收到了邮局回执，但回执上并非王某本人签名，而是由他人代签收，签收人注明自己为当地村委会工作人员。原来因受雪灾恶劣天气的影响，王某被堵在路上，尚未回到老家，直到2月19日才收到村委会干部转交的告知书。案工商部门在告知书中应当正确告知当事人王某依法享有（）权利？

A. 陈述、申辩权
B. 听证权
C. 陈述、申辩和听证权
D. 行政诉讼与行政复议权