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泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过炸制的蔬菜。

A. 对
B. 错

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中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更（）。

A. 香甜
B. 麻辣
C. 爽脆
D. 软糯

敢于大胆冒险的人才有创意。（）

A. 对
B. 错

变压器接电源的线圈称（）线圈。

A. 一次侧
B. 副方
C. 高压

在Y,y0接法的三相变压器中，原边和副边电压的相位差为（）度。

A. 0
B. 120
C. 180