题目内容

集宋以前药学之大成的本草著作是（）

A. 《证类本草》
B. 《本草经集注》
C. 《新修本草》
D. 《本草纲目》
E. 《本草纲目拾遗》

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环境中常见的二次污染物如（）

A. SO₂和NOx
B. 二恶英和甲基汞
C. 甲基汞和光化学烟雾
D. NOx和酸雨
E. 多环芳烃和二恶英

在一般筵席中，冷盘的数量约占20%。

A. 正确
B. 错误

食品变质的原因主要有哪几个方面？

试述一般物料的采购管理策略组合。