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鱼肉结缔组织含量少,肌纤维细短,水分含里较多,故易被人体消化吸收（）

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高层民用建筑是指高度大于27米的住宅建筑或建筑高度超过24米的非单层厂房、仓库和其他民用建筑。（）

露天堆垛火灾中，一般不会形成阴燃（）

用糯米煮粥米与水的比例以1:10为宜（）

调制冷水面坯的水温应控制在以下（）

A. 45℃
B. 30℃
C. 50℃
D. 10℃