题目内容

中国烹饪的格局在宋、元时期基本形成，主要原因是：()。

A. 大运河的开凿，海上运输兴起，使南粮北运大为方便
B. 先进的北方文化南移，大批北方名厨南下，与南方得天独厚的自然条件相结合
C. 统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务
D. 中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融

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患儿，3岁。高热、昏迷、抽搐1天，急诊入院，疑为中毒性菌痢，为及时诊断，应立即进行哪项检查()。

A. 大便培养
B. 肛拭子或盐水灌肠取便镜检
C. 脑脊液常规
D. 脑CT
E. 乙脑特异性lgM测定

各种气瓶的存放，必须距离明火()以上，避免阳光暴晒，搬运时不能碰撞。

A. 5米
B. 8米
C. 10米
D. 12米

常用的餐巾规格为45cm()餐巾。

A. 圆形
B. 菱形
C. 方形
D. 椭圆形

患者，男性，78岁。肺气肿病史5年，近日因感染出现痰多，不易咳出，常有、头痛。烦躁，神智恍惚，白天嗜睡，夜间失眠、晨间护理时发现患者神智淡漠，间歇性抽搐，查体：球结膜水肿。应考虑出现()。

A. 窒息先兆
B. 呼吸性酸中毒
C. 肺性脑病
D. 休克早期
E. 肺感染