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畜肉酮体结构可分为肌肉组织、骨骼组织、脂肪组织（）

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主动学习和接受营养科学知识，树立正确的营养理念，培养平衡膳食意识，是改善国民营养素质的关键（）

河鳗主要分布长江，珠江流域。头狭小，鱼体长，前部呈圆筒形，后部侧扁（）

维生素C在酸性条件下比较稳定，易溶解于水，在空气中易氧化，遇热和碱很容易受到破坏，与一些金属特别是铜接触受到的破坏更大。维生素可以在人体合成，也可以从食物中摄取（）

谷类中的维生素PP有80%-100%存在于种皮中，因此谷物加工对维生素PP的影响较大（）