某地人口为3000000，过去几年每年发生伤寒患者30例，而某年的发病率为10／10万，这种情况称为（）。几个省在短时间内发生了大量细菌性痢疾病例，且传播迅速，此种情况称为（）。某单位突然在24小时内发生数百例食物中毒患者，这种情况称为（）。某地某年某病的发病率水平与该地前3年该病的发病率基本一致，这种情况称为（）。
A. 爆发
B. 散发
C. 流行
D. 大流行
E. 世界大流行
患者男，53岁。既往有糖尿病病史。1天前早晨起床时突然出院失语、肢体偏瘫，急诊以脑血栓形成收入院。针对该患者的饮食指导，最重要的是（）
A. 进食时抬高床头，身体前倾
B. 营造安静，舒适的进餐环境
C. 避免粗糙、干硬食物
D. 进餐时不要讲话
E. 进餐后保持坐位半小时以上
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