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牛奶是人类钙和维生素B2的良好来源。()

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粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源,也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()

动物性食物中含锌最为丰富的是牡蛎。()

人体中的盖99%集中于骨骼和牙齿之中;严重缺盖时,儿童可患佝偻病承认可导致骨质疏松症,骨质软化症。()

食物中的铁有两种形式即血红素铁,非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

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