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含蛋白质较多的食物类商品含水量多数较高,容易被腐败性细菌所危害。()

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属于通常用作生长素的物质是酵母膏。()

气相防腐霉包括真空充氮防腐霉、二氧化碳防腐霉、低温冷藏防腐霉等方法。()

刚刚“出梅”时,为降低仓库内潮气应尽早通风。()

含蛋白质较多的商品属易霉腐的商品。()

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