题目内容

具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。

A. 黄金桂
B. 大红袍
C. 肉桂
D. 凤凰水仙

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滇红的主产地是（）。

A. 海南
B. 云南
C. 广州
D. 福建

红茶按加工工艺和外形分为（）、工夫红茶和红碎茶。

A. 小种红茶
B. 高香红茶
C. 高山红茶
D. 大叶种红茶

小种红茶的松烟香味是在( )工序中形成的。

A. 杀青
B. 干燥
C. 揉捻
D. 发酵

《茶经》成为世界上第一部茶学专著,其中( )对茶叶的加工进行了叙述。

A. 一之源
B. 二之具
C. 三之造
D. 七之事